Nos Entrées à la Carte
Nom | Prix |
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Os à moelle à la Croque au Sel de Guérande | 9.00€ |
Terrine Grand-Mère aux noisettes avec ses condiments et ses toasts | 9.00€ |
L’oeuf de poule et sa mayonnaise allégée, petits légumes et tuile dentelle | 9.00€ |
Salade de quinoa aux agrumes, crevettes et avocat | 11.00€ |
Pressé de canard confit aux aromates, sauce gribiche et ses pickles de légumes | 11.00€ |
Tatin d’escargot au beure d’ail, Crème de persil plat | 12.00€ |
Petit Fleuri Normand Rôti, Tartine Grillée, Salade | 12.50€ |
OEuf parfait 63°C, Velouté de champignons et cèpes, Copeaux de parmesan et Crispy de lard | 12.00€ |
Gravelax de saumon, Aneth et baies roses et sa crème aigrelette citronnée | 13.00€ |
Nos Viandes à la Carte
Nom | Prix |
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Suggestion du Rôtisseur (selon arrivage) | 14.00€ |
Saucisse au couteau, Purée de pommes de terre et son jus de viande | 14.00€ |
Filet de volaille aux légumes printaniers, sauce Bourguignonne | 15.00€ |
Bavette d’aloyau grillée à la plancha et sa sauce échalote, frites maison | 15.00€ |
Tartare de boeuf préparé, frites maison | 15.00€ |
Souris d’Agneau confite aux aromates, purée Maison | 17.50€ |
Entrecôte à la plancha et sa sauce au poivre, frites maison | 21.00€ |
Ris d’Agneau, pommes de terre purée et jus de viande | 19.00€ |
Tête de veau sauce gribiche et pommes vapeurs | 17.50€ |
Côte de Boeuf (1kg minimum), Frites Maison, Sauce au Choix | 59.00€ |
Nos Poissons à la Carte
Nom | Prix |
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Fish and Chips Maison, Sauce Tartare, Frites Maison | 14.50€ |
Sandre grillé et sa sauce vigneronne, bouquetière de légumes | 18.50€ |
Nos Fromages et desserts à la Carte
Nom | Prix |
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Assiette de Camembert au Lait Cru, Salade | 7.00€ |
Coupe de Glace ou Sorbet (3 boules au choix) | 7.00€ |
Mousse au chocolat de la maison Cluizel façon cappuccino, émulsion de crème anglaise | 8.00€ |
Riz au lait souvenirs d’enfance et son caramel laitier | 9.00€ |
Crème aux oeufs, le dessert de notre enfance | 8.00€ |
Crémeux chocolat/noisettes (Ganache chocolat noir de la maison Cluizel, Crème amandes et noisettes) | 10.00€ |
Profiterole vanille/chocolat de la maison Cluizel | 10.00€ |
Tarte citron meringuée (Crème citron vanillée et meringue citron) | 10.00€ |
Le mille feuilles rhum/vanille (Feuilletage croustillant et crème montée à la vanille et au rhum) | 11.00€ |
Café Gourmand ou Thé Gourmand | 10.00€ |
Champagne Gourmand | 16.50€ |
Menu 19€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
SERVI UNIQUEMENT LE MIDI, DU MARDI AU VENDREDI SAUF JOURS FERIES
Entrée au choix |
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Os à moelle à la Croque au Sel de Guérande |
Terrine Grand-Mère aux noisettes avec ses condiments et ses toasts |
L’oeuf de poule et sa mayonnaise allégée, petits légumes et tuile dentelle |
Salade de quinoa aux agrumes, crevettes et avocat |
Plat au choix |
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Suggestion du Rôtisseur (selon arrivage) |
Saucisse au couteau, Purée de pommes de terre et son jus de viande |
Filet de volaille aux légumes printaniers, sauce Bourguignonne |
Fish and Chips Maison, Sauce Tartare, Frites Maison |
Bavette d’aloyau grillée à la plancha et sa sauce échalote, frites maison |
Tartare de boeuf préparé, frites maison |
Dessert au choix |
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Assiette de Camembert au Lait Cru, Salade |
Mousse au chocolat de la maison Cluizel façon cappuccino, émulsion de crème anglaise |
Riz au lait souvenirs d’enfance et son caramel laitier |
Crème aux oeufs, le dessert de notre enfance |
Coupe de Glace ou Sorbet (3 boules au choix) |
Menu 23€
Entrée + Plat + Dessert
SERVI UNIQUEMENT DU MARDI AU VENDREDI SAUF JOURS FERIES
Entrée au choix |
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Os à moelle à la Croque au Sel de Guérande |
Terrine Grand-Mère aux noisettes avec ses condiments et ses toasts |
L’oeuf de poule et sa mayonnaise allégée, petits légumes et tuile dentelle |
Salade de quinoa aux agrumes, crevettes et avocat |
Plat au choix |
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Suggestion du Rôtisseur (selon arrivage) |
Saucisse au couteau, Purée de pommes de terre et son jus de viande |
Filet de volaille aux légumes printaniers, sauce Bourguignonne |
Fish and Chips Maison, Sauce Tartare, Frites Maison |
Bavette d’aloyau grillée à la plancha et sa sauce échalote, frites maison |
Tartare de boeuf préparé, frites maison |
Dessert au choix |
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Assiette de Camembert au Lait Cru, Salade |
Mousse au chocolat de la maison Cluizel façon cappuccino, émulsion de crème anglaise |
Riz au lait souvenirs d’enfance et son caramel laitier |
Crème aux oeufs, le dessert de notre enfance |
Coupe de Glace ou Sorbet (3 boules au choix) |
Menu 32€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée au choix |
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Pressé de canard confit aux aromates, sauce gribiche |
Tatin d’escargot au beure d’ail, Crème de persil plat |
Petit Fleuri Normand Rôti, Tartine Grillée, Salade |
OEuf parfait 63°C, Velouté de champignons et cèpes, Copeaux de parmesan et Crispy de lard |
Gravelax de saumon, Aneth et baies roses et sa crème aigrelette citronnée |
Plat au choix |
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Suggestion du Rôtisseur (selon arrivage) |
Souris d’Agneau confite aux aromates, purée Maison |
Entrecôte à la plancha et sa sauce au poivre, frites maison |
Ris d’Agneau, pommes de terre purée et jus de viande |
Tête de veau sauce gribiche et pommes vapeurs |
Sandre grillé et sa sauce vigneronne, bouquetière de légumes |
Dessert au choix |
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Assiette de Camembert au Lait Cru, Salade |
Crémeux chocolat/noisettes (Ganache chocolat noir de la maison Cluizel, Crème amandes et noisettes) |
Profiterole vanille/chocolat de la maison Cluizel |
Tarte citron meringuée (Crème citron vanillée et meringue citron) |
Le mille feuilles rhum/vanille (Feuilletage croustillant et crème montée à la vanille et au rhum) |
Café Gourmand ou Thé Gourmand |
Menu du p'tit rôtisseur 11€
Jusqu'à 12 ans
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Poisson pané ou Steak haché |
2 boules de glace ou Mousse au chocolat |
1 boisson au choix (Jus de fruits ou sirop) |